Thảo mộc cho trà thảo mộc: Các hỗn hợp dễ thử tại nhà
A short list of easy herbs, a simple brewing method and four blends to try tonight, plus a ready-made option for days when you would rather skip the measuring.
Tóm lạiPhiên bản 20 giây
- Mint, chamomile, lemon balm, ginger, lemongrass and hibiscus are easy herbs to start with.
- Use about a tablespoon of fresh herbs or a teaspoon of dried per cup, and steep covered for five to ten minutes.
- Start with two or three herbs, taste, and adjust until the blend suits you.
Những loại thảo mộc dễ nhất để pha trà thảo mộc là bạc hà, hoa cúc La Mã, tía tô đất (lemon balm), gừng, sả và hoa dâm bụt. Hãy dùng khoảng một muỗng canh thảo mộc tươi hoặc một muỗng cà phê thảo mộc khô cho mỗi tách, rót nước nóng vào và ngâm từ năm đến mười phút. Từ đó, trộn hai hoặc ba loại thảo mộc là cách để bạn tìm ra hỗn hợp mình thích.
Trà thảo mộc tự làm chủ yếu là về hương vị và thói quen: một tách buổi tối, một bình trong tủ lạnh, một cốc trên hiên nhà. Một lưu ý đơn giản trước khi bạn bắt đầu: thảo mộc có thể khác nhau tùy từng người, vì vậy hãy kiểm tra nhãn và thành phần cho phù hợp với nhu cầu của bạn.
Những loại thảo mộc tốt nhất để bắt đầu pha trà thảo mộc
Nếu bạn mới bắt đầu, hãy chọn một loại thảo mộc từ mỗi nhóm hương vị dưới đây và nếm riêng từng loại trước. Biết mỗi loại mang lại điều gì cho tách trà sẽ giúp việc pha trộn sau này dễ dàng hơn nhiều.
Bạc hà và mát lạnh
Bạc hà cay (peppermint) và bạc hà lục (spearmint) là điểm khởi đầu kinh điển. Chúng có vị trong trẻo và tươi mát, dễ tính nếu bạn ngâm hơi lâu, và hợp với hầu hết mọi thứ. Bạc hà cũng là một trong những loại thảo mộc dễ trồng nhất trên bệ cửa sổ.
Hương hoa và nhẹ nhàng
Hoa cúc La Mã có hương hoa dịu nhẹ giống táo mà nhiều người tìm đến vào buổi tối. Hoa cúc La Mã khô dễ tìm và bảo quản tốt trong hũ. Oải hương cũng có hương hoa, nhưng hãy dùng ít thôi vì chỉ cần một lượng nhỏ là đủ.
Hương cam chanh và tươi sáng
Tía tô đất và sả đều mang hương chanh mà không gắt như chanh thật. Tía tô đất có nhiều lá và dịu, còn sả thì thơm và có hương cỏ hơn một chút. Hoa dâm bụt cũng thuộc nhóm này, với vị chua giống quả mọng và màu đỏ ruby đậm.
Ấm và cay
Gừng tươi mang lại hơi ấm cay nồng, rất hợp với thời tiết lạnh. Quế thanh, đinh hương nguyên hạt và vài quả bạch đậu khấu thêm hương vị gia vị làm bánh ấm cúng. Đây là những lựa chọn tốt khi bạn muốn một cốc trà như một món thưởng thức.
Thảo mộc tươi và khô để pha trà thảo mộc
Cả hai đều dùng được. Câu hỏi thực sự trong cuộc tranh luận thảo mộc tươi và khô là bạn đang có gì trong tay và bạn muốn hương vị như thế nào.
Khi nào thảo mộc tươi phù hợp nhất
Các loại thảo mộc mềm, nhiều lá như bạc hà và tía tô đất ngon nhất khi còn tươi. Hương vị của chúng tươi sáng và hơi có mùi cỏ, và một nắm lá trong cốc trông rất đẹp. Hãy nhẹ nhàng vò hoặc xé lá trước để chúng tỏa ra nhiều hương vị hơn.
Khi nào thảo mộc khô phù hợp nhất
Thảo mộc khô là lựa chọn dễ dàng cho hoa cúc La Mã, hoa dâm bụt và bất cứ thứ gì bạn muốn có sẵn quanh năm. Chúng có hương vị đậm đà và cô đặc hơn, nên bạn cần dùng ít hơn. Thảo mộc khô cũng giúp việc trộn một hũ lớn hỗn hợp của riêng bạn và múc ra khi cần trở nên đơn giản.
Cách bảo quản từng loại
Hãy cắm thảo mộc tươi trong cốc nước trên quầy bếp hoặc bọc trong khăn giấy ẩm trong tủ lạnh, và dùng trong vài ngày. Bảo quản thảo mộc khô trong hũ kín, tránh ánh sáng và nhiệt. Nếu thảo mộc khô đã mất mùi thơm, hương vị của nó cũng đã phai và đã đến lúc dùng mẻ mới.
Cách pha trà thảo mộc tại nhà
Khi đã biết những điều cơ bản về cách pha trà thảo mộc, bạn có thể áp dụng chúng cho bất kỳ loại thảo mộc hoặc hỗn hợp nào.
-
Chọn thảo mộc của bạn
Chọn một loại thảo mộc để bắt đầu, hoặc hai hay ba loại từ cùng một nhóm hương vị. Tươi hay khô đều được.
-
Đong lượng
Dùng khoảng một muỗng canh thảo mộc tươi hoặc một muỗng cà phê thảo mộc khô cho mỗi tách nước. Các nguyên liệu cứng như lát gừng, thân sả và quế thanh có thể được thêm vào thành những miếng nhỏ.
-
Đun nước
Đun nước sôi, rồi để yên một lát trước khi rót. Nước nguội bớt một chút giúp những chiếc lá mỏng manh giữ được vị tươi thay vì gắt.
-
Ngâm và đậy nắp
Rót nước lên thảo mộc và đậy cốc hoặc ấm trà bằng nắp hoặc đĩa nhỏ. Ngâm từ năm đến mười phút để hương vị ở lại trong tách.
-
Lọc và nếm thử
Lọc bỏ thảo mộc, nhấp một ngụm và điều chỉnh. Lần sau hãy thêm thảo mộc nếu muốn tách đậm hơn, hoặc rút ngắn thời gian ngâm nếu muốn nhẹ hơn.
Những hỗn hợp trà thảo mộc dễ làm để thử
Những hỗn hợp trà thảo mộc này dùng nguyên liệu dễ tìm. Hãy xem lượng là điểm khởi đầu và thay đổi theo khẩu vị của bạn.
Bạc hà và tía tô đất
Dùng một nhúm nhỏ bạc hà tươi và một nhúm nhỏ tía tô đất tươi, hoặc một muỗng cà phê mỗi loại khô. Kết quả là vị mát và hương chanh, và đây là hỗn hợp đầu tiên tốt cho một buổi chiều ấm áp.
Gừng và sả
Thái vài lát gừng tươi mỏng và thêm một thân sả cắt nhỏ vào ấm nước nóng. Ngâm trong mười phút. Trà có vị ấm, hương cam chanh và hơi cay.
Hoa dâm bụt và quế
Kết hợp một muỗng cà phê hoa dâm bụt khô với nửa thanh quế. Hỗn hợp này có vị chua, gia vị và màu đỏ đậm. Hoa dâm bụt khá đậm, vì vậy hãy bắt đầu với thời gian ngâm ngắn và xem bạn thích thế nào.
Hoa cúc La Mã và chút mật ong
Ngâm một muỗng cà phê hoa cúc La Mã khô, lọc, rồi khuấy vào một muỗng nhỏ mật ong. Trà nhẹ nhàng, có hương hoa và hơi ngọt, là một cốc buổi tối dễ uống.
Ý tưởng bình trà đá
Pha một mẻ đậm gấp đôi gồm hoa dâm bụt và bạc hà, dùng khoảng hai muỗng cà phê thảo mộc khô cho mỗi tách nước. Để nguội, lọc vào bình rồi thêm nước lạnh, đá và vài lát cam. Trà để được một hoặc hai ngày trong tủ lạnh.
Khi bạn muốn trà thảo mộc mà không cần pha trộn
Có những ngày bạn muốn một tách trà ngon mà không cần đong, pha trộn hay lọc. Đó là lúc một loại trà pha sẵn xứng đáng có chỗ trong tủ bếp.
Vital Health có V-TEDETOX, một loại trà sẵn sàng để pha mà bạn chuẩn bị như bất kỳ loại trà nào khác: nước nóng và thời gian ngâm. Mọi người thường để dành nó cho một tách buổi tối sau bữa ăn hoặc một khoảng nghỉ giữa giờ làm việc. Trang sản phẩm liệt kê các thành phần, hương vị và hướng dẫn pha chính xác, vì vậy hãy đọc nhãn để xem nó có phù hợp với bạn không. Bạn cũng có thể xem phần còn lại của bộ sưu tập Detox nếu muốn xem còn gì trên kệ.
Nếu ai đó trong nhà bạn thích cà phê hơn trà, LATTEKAFFE là một lựa chọn ấm áp và béo ngậy, để ai cũng có thứ để rót. Đó là một phần lý do vì sao cà phê chức năng đang được chú ý như một nhóm sản phẩm đáng theo dõi, và nó đáng để xem nếu gia đình bạn chia đôi giữa ấm đun nước và bình pha cà phê.
Nếu bạn thích chia sẻ những sản phẩm mình yêu thích với bạn bè và gia đình, bạn có thể tìm hiểu cách các cộng tác viên liên kết nhận hoa hồng và xây dựng công việc kinh doanh theo tốc độ của riêng mình trên trang trở thành cộng tác viên liên kết. Kết quả phụ thuộc vào nỗ lực và không bao giờ được cam kết.
Những tuyên bố này chưa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá. Các sản phẩm của Vital Health không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hoặc phòng ngừa bất kỳ bệnh nào.
Sản phẩm trong bài viết này
Vuốt để xem cả hai.
-
V-TEDETOX
$13.50 -
LATTEKAFFE
$52.50 -
Dòng detox
Xem mọi sản phẩm trong bộ sưu tập này.
Mua sắm bộ sưu tập
Xây dựng việc kinh doanh của bạn cùng Vital Health
Chia sẻ những sản phẩm bạn đã yêu thích, theo lịch do bạn đặt, với một cộng đồng và chương trình đào tạo hỗ trợ phía sau bạn.
Khám phá chương trình cộng tác viên liên kếtNhững câu hỏi hay
What are the easiest herbs for herbal tea?
Mint, chamomile, lemon balm, ginger, lemongrass and hibiscus are all easy to find and simple to brew. Mint and lemon balm are also easy to grow in a pot at home.
How much herb do I use for one cup of herbal tea?
A good starting point is about a tablespoon of fresh herbs or a teaspoon of dried herbs for each cup of hot water. Add a little more next time if you want a stronger flavor.
Is it better to use fresh or dried herbs for tea?
Neither is better across the board. Fresh herbs taste bright and green, while dried herbs are convenient, store well and give a more concentrated flavor.
How long should I steep herbal tea?
Five to ten minutes with a lid or saucer on top works for most herbs. Taste it at five minutes, then let it go longer if you want more flavor.
Can I mix different herbs together in one tea?
Yes, and that is how most people find a favorite. Start with two or three herbs that share a flavor family, like mint with lemon balm, and adjust from there.
